Zoetmakers en Siropen zullen veel voorkomen in de recepten. Hieronder vind je thuisrecepten voor beide, evenals advies over kant-en-klare ingrediënten uit de winkel. Onthoud: elk bubble tea-recept is vergevingsgezind en aanpasbaar naar jouw smaak.

Zoetmakers

Zoetmakers: Geven je tapioca en je drankje zoetheid. Het suikergehalte van je bubble tea is volledig naar jouw voorkeur.

Let op: Instant bubble tea's zijn al zoet!

Typische soorten zoetmakers

Bruine suikersiroop: Roer gelijke delen bruine suiker met kokend heet water. Pas de hoeveelheden aan naar de gewenste dikte. Bewaar gekoeld gedurende +/- één maand.

Suikersiroop: Roer gelijke delen witte suiker met kokend heet water. Pas de hoeveelheden aan naar de gewenste dikte. Bewaar gekoeld gedurende +/- één maand.

Honing: Jouw keuze van honing.

Gezoete gecondenseerde melk.

Siropen

Siropen worden toegevoegd aan zwarte of groene thee om er een lekker fruitige smaak aan te geven.
Let op: Siropen die gekocht zijn uit het drankengangpad bij je plaatselijke supermarkt zijn prima om te gebruiken. Pas de hoeveelheid aan naar jouw smaak.

Fruitsiroop: Gebruik het fruit van jouw keuze en haal het door de sapcentrifuge.
Je kunt ook een blender gebruiken en het vocht eruit zeven.
Let op de hoeveelheid sap en halveer die hoeveelheid. Dit is de hoeveelheid water én de hoeveelheid suiker die je toevoegt.
Kook het mengsel en vergeet niet te roeren.
Giet in een kom en laat afkoelen.
Bewaar gekoeld gedurende +/- één week.